• パンプキンサラダ

  

  南瓜	50g
  アーモンド	5g
  さやいんげん	15g
  こしょう	少々
  ごまドレッシング	10g
  マヨネーズ	5g
  レタス	20g

  • 南瓜は、2cm角の大きさにカットする。さやいんげんは、1cm程度にカットする。
  • 南瓜といんげんは、各々茹でておく。（シリコン容器で電子レンジにかけてもよい）
  • こしょうと、マヨネーズ、ごまドレッシングで和えて皿に盛り、アーモンドスライスをちりばめる。

• コンソメスープ（トマト入り）

  

  トマト	30g
  玉ねぎ	15g
  パセリ	1g
  コンソメ	1.5g
  塩	0.2g
  こしょう	少々
  水	140g

  • トマトは粗刻みにし、玉ねぎは薄いスライスにする。
  • 鍋に分量の水を沸かし、調味料を入れてコンソメスープを作る。
  • 途中で玉ねぎを入れ、玉ねぎが透明になったら、トマトを入れて火を止める。
  • スープ皿に盛りつけ、みじん切りにしたパセリを散らす。

• パン

  

  米粉パン	70g
  柚子ジャム	15g

• ヨーグルト

  

  無糖ヨーグルト

  80g

• 果物

  

  土佐文旦

  70g

※塩分量やエネルギー量を正確に計るため、材料は全てg（グラム）表示になっています。