秋田県
  • 朝食
  • 昼食
  • 夕食

ピリッ、さっぱりがくせになる味
白菜のラーパーツァイ&豚と栗の煮物

栄養素(1食分)
エネルギー:714kcal、たんぱく質:25.5g、脂質:19.0g、炭水化物:103.1g、食塩相当量:1.9g、食物繊維量:4.6g

作り方

※塩分量やエネルギー量を正確に計るため、材料は全てg(グラム)表示になっています。

大粒の西明寺栗と豚肉の煮物に、生姜や山椒でピリッとしながらさっぱりと食べられるラーパーツァイを合わせました。香りを引き立たせる生姜やピリッと辛い山椒の活用は、さまざまなレシピに有効な減塩のコツの一つです。